재료
메밀면 4.5kg 23,000원 https://link.coupang.com/a/grrsFEV7oO
고기 동그랑땡 2kg 10,580원 coupang.com/vp/products/9658311244
김치전 2kg 16,800원 coupang.com/vp/products/9042409525
부추전 1kg 11,520원 coupang.com/vp/products/8244258704
와사비 8,600원 coupang.com/vp/products/2089083
메밀 소바 소스 10,500원 https://naver.me/xG09YICk
양파 3kg (또는 무 2개) 약 5,000원
얼음 3kg 약 3,000원
쪽파 7,000원
김가루 (이형식)
총합 약 96,000원
요리
토요일
- 메밀면 30인분 삶아서 바트에 소분 → 냉장보관
- 집에서 믹서기로 간 양파 (또는 간 무) 만들기 → 냉장보관 후 주일 아침에 가져오기
- 각종 전 냉장고로 이동
주일
- 계량 비커 챙기기
- 각종 전 (동그랑땡, 부추전, 김치전) 프라이팬에 부치기
- 소스 만들기 1:5 비율로 희석 후 얼음 투하
- 간 양파 (또는 간 무), 와사비 세팅